Берберска подправка

 		Печат Е-мейл
Понеделник, 06 Април 2009 18:35

Продукти:

2 ч. л. кимион

1 ч. л. кардамон

1/2 ч. л. бахар

1 ч. л. семена от гръцко сено

1 ч. л. кориандър


8 парченца карамфил

1 ч. л. черен пипер

5 ч. л. смлян сушен червен пипер

1 с. л. настърган пресен корен от джинджифил или 1/2 ч. л. сушен

1 ч. л. куркума

1 ч. л. сол

3 с. л. сладък червен пипер

1/2 ч. л. канела.

Приготовление:

Запечете семената и карамфила в малък тиган около 2 мин. като бъркате непрекъснато. (Отворете прозореца, защото най-вероятно ще пуши). Прибавете останалите съставки. Разбъркайте и оставете да се съхранява в затворен съд в хладилника.

 




Коментари

Please login to post comments or replies.