Яре - описание

 		Печат Е-мейл
Четвъртък, 02 Април 2009 13:15
1.    Врат - сочно месо, което обикновено влиза в състава на печената плешка.

2.    Котлети - гръбната част, от която при добро желание могат да се извадят нежни и фини котлети.

3.    Бутче - крехко месо, идеално за приготвяне на фурна.

4.    Заден джолан - идеален за супи.

5.    Коремни части - по-мазно месо, което става идеално за печене. Към него задължително се добавя и месо от бут.

6.    Плешка - идеална за печене, особено когато се напълни с традиционната Великденска плънка.

7.    Преден джолан - идеален за супи.

8.    Гърди - великолепно и крехко месо.

9.    Глава - след леко сваряване - идеална за запичане на фурна.




Коментари

Име *
Код   
Публикувай